Catálogo e índices para el archivo del Consejo Superior de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (2011-2014)

Spa: El trabajo contiene la elaboración de un catálogo e indice de las Actas del Consejo Superior de la UPTC como herramientas que permiten agilidad y eficiencia en el acceso a los documentos.Bibliografía y webgrafía: página 55.EspecializaciónEspecialista en Archivístic

Evaluación de la percepción de congestión del turista en el centro histórico de Quito

Crowding is a phenomenon that has worried managers of tourist destinations for decades. Few studies have been developed to evaluate it in heritage cities from the perception of the visitor, noticing a poor treatment of the subject in Latin America. This research evaluates the tourist crowding perception in the Historic Center of Quito, through methodological contributions that link motivational, emotional and behavioral variables. The results indicate that crowding is perceived mostly between mild and moderate.La congestión es un fenómeno que preocupa desde hace décadas a los gestores de destinos turísticos. Pocos estudios se han desarrollado para evaluarla en ciudades patrimoniales sobre todo a partir de la percepción del turista, notando un escaso tratamiento del tema en Latinoamérica. Esta investigación evalúa la percepción de congestión del turista en el Centro Histórico de Quito, mediante aportes metodológicos que vinculan variables de tipo motivacional, emocional y conductual. Los resultados indican que la percepción de congestión es percibida mayoritariamente entre leve y moderada

Estandarización del proceso de queso de cabra (capra hircus) con orégano conservado en aceite de oliva, según la norma técnica peruana NTP 202.193:2010

La presente investigación tiene como objetivo Estandarizar el proceso de queso de cabra con orégano conservado en aceite de olivo. Según la norma técnica peruana NTP 202.193:2010. El método utilizado en la investigación es experimental con un diseño de bloques completamente al azar, para ello se elaboró 26 muestras, ½ kg por tratamiento. En 24 de los tratamientos se trabajó con diferentes dosis de orégano (4gr, 6gr, 8 gr y10gr) y aceite de oliva (50 ml, 100 ml y 150 ml) y 2 tratamientos testigos de queso de cabra. Los instrumentos de recolección de datos empleados en la investigación para la elaboración del queso de cabra con orégano es los registros de la localidad de la leche, registro de durabilidad del queso de cabra con orégano conservado en aceite de oliva, características fisicoquímicas se evaluó el pH, porcentaje de humedad y porcentaje de grasa, las características organolépticas se realizaron mediante un panel de catadores donde se evaluó el olor, color, sabor y textura. Los datos obtenidos se colocaron en las hojas de registro correspondientes donde se aplicó el método de análisis de datos. Análisis de varianza (ANOVA) para un experimento bifactorial con diseño en bloques completos aleatorios y aplicación de la prueba de Duncan al 5%. Es cogiendo la mejor muestra se envió a un laboratorio certificado donde determino las características microbiológicas: Salmonella sp, Escherichia coli. En los resultados obtenidos se determinó que, los tratamientos son óptimos y adecuados con un elevado porcentaje de confiabilidad, otorgando mejores características tanto fisicoquímicas como organolépticas y microbiológicas del queso de cabra con orégano conservado en aceite de oliva

Evaluación de los instrumentos de gestión ambiental para proyectos de exploración minera sin planta piloto en el Perú

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Ingeniería Ambiental, Física y MeteorologíaLas competencias y habilidades adquiridas durante el proceso de formación profesional como bachiller en Ingeniería Ambiental de la Universidad Nacional Agraria La Molina se complementaron en la consultora ambiental Golder Associates Perú S.A., en la cual se permitió emplear conocimientos adquiridos durante la formación académica y complementarla con la experiencia profesional ganada desde el año 2015 hasta el año 2019 (Ver sección 5.1). Problemática encontrada La Dirección General de Asuntos Ambientales Mineros (DGAAM) del Ministerio de Energía y Minas (MIINEM), encargado de la evaluación de los Estudios de Impacto Ambiental semidetallados y Declaraciones de Impacto Ambiental, no solicitaba autorización para la realización de estudio del patrimonio en el marco de un Instrumento de Gestión Ambiental (IGA), también llamados permisos de colecta (ver secciones 2 y 4.1). Metodología de solución La metodología del presente trabajo de suficiencia profesional (TSP) fue descriptiva y no experimental. Cabe precisar que no se realizó muestreo estadístico y tampoco modelamiento (Ver sección 4). La metodología se menciona a continuación: • Primero, describir la problemática encontrada • Segundo, analizar el marco legal de los permisos de colecta y comparar los términos de referencias comunes. Para analizar el marco legal de los permisos de colecta, se realizó lo siguiente: Investigar sobre la normativa competente del caso, la cual fue verificada con el jefe del área de permisos ambientales Enviar cartas formales a las entidades competentes tales como SERFOR y PRODUCE para que su área legal pueda aclarar el caso. • Tercero, analizar de casos de aplicación de DIA y EIAsd en relación a los permisos de colecta vii • Cuarto, proponer la gestión de los permisos de colecta para proyectos de exploración minera. Resultados La gestión anticipada como medida de control para disminuir el riesgo de desaprobación del instrumento de gestión ambiental, fue la propuesta del presente trabajo de suficiencia profesional. Se propuso que los permisos de colecta se gestionen con 6 meses y 1 año de anticipación para SERFOR y PRODUCE, respectivamente (Ver sección 5.4.3). Cabe precisar que se espera que con la implementación de gestión anticipada de permisos de colecta no se desaprueben estudios ambientale

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta de producción de galletas de harina de trigo con quinua y miel

El presente proyecto presenta como tema de investigación evaluar si es viable técnica, económica y socialmente la implementación de una planta de producción de galletas a base de harina de trigo con quinua y miel en Lima Metropolitana. Con estos ingredientes, posee un valor agregado al no prescindir del azúcar en su composición y contribuir con una alimentación más saludable en comparación a la mayoría de las galletas con alto nivel de azúcar que se ofrecen en el mercado actual. Se calculó la demanda necesaria del proyecto a partir del estudio de mercado, considerando el segmento objetivo a personas que habitan en Lima Metropolitana cuyo NSE es A, B y C, edad 6 a 55 años, intención e intensidad de compra, los actuales competidores y su participación en el mercado. Además, se determinó, luego de emplear la herramienta de ranking de factores, a Lurín – Lima como la mejor localización para nuestro centro de producción. Se determinó, seguido de analizar los factores limitantes, el tamaño de planta mediante la relación tamaño – mercado. Asimismo, emplearemos la tecnología y el proceso de producción ya existente en el mercado actual para la obtención de las galletas, obedeciendo a las especificaciones técnicas que obran en la NTP para elaboración de galletas y poder asegurar un producto de calidad. El proyecto demanda una inversión de S/. 551 139,70 con una duración de 5 años. Como consecuencia del análisis económico y financiero, se obtuvo un VAN positivo y una TIR de 32,03%, la cual es superior al COK de 10,99%. Adicionalmente, gracias al análisis de sensibilidad empleando Risk Simulator, se observó el precio y el valor del COK como las variables críticas del modelo. Finalmente, gracias a estos indicadores se concluyó que es un proyecto viable en todos sus factores.The current biscuits market is lacking an option which provides both a high nutritional value and a pleasant taste, due to most companies focusing on producing biscuits with high contents of refined sugar. And under these circumstances we can observe that there is both a gap in the market and a lack of proper nutrition in the country. That is why the following study of pre-feasibility will analyze the viability of the construction and implementation of a factory which will produce wheat and quinoa-based biscuits with honey as a natural sweetener, aimed at national consumers with the objective of providing a healthier alternative that still has a pleasant taste. It is also important to note that the data shows that Peruvian consumers are willing to pay up to 3 times more for healthier or organic options of the food they regularly eat. (Kantar Worldpanel Perú, 2019) The project will have a total investment of S/. 551 139,70 it will in operation for five years and it will yield a positive return on investment according to the financial indicators we used. Finally, the main question that Will be answered in this project: Is the implementation and construction of a factory that produces wheat and quinoa-based biscuits with honey as a natural sweetener economically, socially and technically viable

Criterios técnicos para la numeración de predios urbanos, en el uso del catastro multipropósito y registro de la propiedad en el distrito de Jauja-Junín

El siguiente estudio plantea actualización y modernización de criterios técnicos para la numeración de predios urbanos, en el uso del catastro multipropósito y Registro de la Propiedad, necesario para dinamizar la gestión pública desde el uso de base grafica actualizada. Por ello, propongo los criterios técnicos necesarios para la numeración de predios urbanos, que facilite el uso del catastro multipropósito y el registro de la propiedad inmueble. Cabe precisar que, como producto de la presente investigación, se ha identificado que el 32% del total de la población del Sector 01 pide nueva numeración con habilitación urbana, el 20% nueva numeración sin habilitación urbana, el 24% tiene duplicidad de numeración y el 24% tiene emisión de certificados antes del 2014 sin plano catastral. Dicha situación es palpable debido a la demanda de suelo urbanizado (construcción de edificaciones) que se presencian actualmente. Asimismo, se evidencia que en el Perú no se cuenta con una normativa general para criterios técnicos de numeración de predios urbanos, a pesar de que Ley Nº 27972, (…) elaborar y mantener el catastro municipal y disponer la nomenclatura de avenidas, jirones, calles, pasajes, arques, plazas y la numeración predial. Y ello se evidencia con la identificación de ordenanzas municipales que plantean las municipalidades, para poder generar y otorgar correctamente la numeración. Por tal motivo, exploramos las bases teóricas sobre Criterios técnicos para numeración, conceptos y definiciones de Catastro Multipropósito, Registro de la Propiedad; también realizamos análisis comparado con ordenanzas emitidas en España y América Latina

Estandarización de tuberías, accesorios y equipo en la descarga para la captación de agua de pozos profundos naturales para la Región Pacífico Central

Proyecto de Graduación (Licenciatura en Mantenimiento Industrial) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Ingeniería Electromecánica, 2020Con la finalidad de proveer un servicio de agua potable a los más de 116000 habitantes del cantón de Puntarenas de una manera estable durante todo el año se extrae recurso hídrico de los mantos subterráneos y acuíferos del país. En estos momentos, se bombean por mes cerca de 311000 metros cúbicos de agua potable a partir de los pozos existentes y se planea abrir más. En la sede cantonal de Puntarenas, el área de electromecánica tiene a su cargo la atención y mantenimiento de los sistemas de agua potable para los más de 300 pozos existentes en la Región Pacífico Central. Se debe coordinar el mantenimiento, operación y reparación con un personal limitado. Como parte de la gestión de mantenimiento se debe supervisar un stock de repuestos con un valor superior a los trescientos mil dólares, que se acerca rápidamente a la obsolescencia. Solo la sede cantonal de Puntarenas tiene 22 pozos diferentes cada cual, con su propia instalación electromecánica; con su propio equipo de bombeo, tubería de distribución y centro de carga particular, y se debe tener repuestos para todos ellos. En busca de un manejo más eficiente de los recursos del país, se busca reducir el número de activos almacenados con la creación de un estándar para la descarga de los pozos y rebombeos de agua en el cantón. Se inició, para los 22 equipos bajo la supervisión de la sede cantonal de Puntarenas, un análisis estadístico de las variables determinantes para la selección de equipos, tuberías y accesorios. El resultado de este análisis fue la creación de ocho categorías determinadas por rangos de caudal y de presión que determinan la potencia necesaria para los equipos de bombeo. Basados en el código de instalaciones hidráulicas y sanitarias, se propuso un diseño de cachera a la descarga de los pozos de agua profundos que contempla diámetro y presión nominales para la tubería y accesorios en la descarga de los pozos. Después de esto, con base en el caudal y presión promedio para cada categoría se seleccionó equipo de bombeo. Una vez determinado el equipo de bombeó, se procedió a seleccionar un modelo de motor eléctrico sumergible adecuado para cada clase. Apoyados en el código eléctrico nacional y manuales para motores eléctricos se seleccionó conductores y protecciones de sobre corriente y sobrecarga adecuados para las características de los motores recomendados para cada clase. Se realizó una estimación de los costos del proyecto que resulto en una inversión inicial de $6927730. Se estimó, además, los costos de operación de los equipos y se calculó un beneficio mínimo para la inversión; el cual, al compararse con una tasa de descuento de 8,31$2 615 523,97 con una tasa de retorno de inversión de 20,01%, lo que demuestra que el proyecto es rentable.In order to provide a drinking water service to the more than 116,000 inhabitants from the county of Puntarenas in a stable manner throughout the year, water resources are extracted from the country's underground beds and aquifers. At the moment, about 311000 cubic meters of potable water are pumped per month from existing wells and there are plans to open more. In the county headquarters of Puntarenas, the electromechanical depatment is tasked with the attention and maintenance of the drinking water systems for the more than 300 existing wells in the Central Pacific region. Maintenance, operation and repair must be coordinated with limited personnel. As part of maintenance management, a stock of spare parts with a value over three hundred tounsand dollars must be monitored, and it is rapidly approaching obsolescence. The county headquarters of Puntarenas has up to 22 different wells, each one has its own electromechanical installation; with its own pumping equipment, distribution pipeline, control panel, and you must have spare parts for all of them. In search of a more efficient management of the country's resources, it seeks to reduce the number of assets stored with the creation of a standard for the discharge pipeline for the wells in the county. A statistical analysis of the determining factors for the selection of equipment, pipes and accessories was started for the 22 teams under the supervision of the Puntarenas cantonal headquarters. The result of this analysis was the creation of eight categories determined by flow and pressure ranges that determine the power required for the pumping equipment. Based on the code for hydraulic and sanitary facilities, a discharge pipeline design was proposed for the of deep water wells that considers nominal diameter and pressure for the pipes and accessories in the discharge of the wells. After this, based on the average flow and pressure for each category, pumping equipment was selected. Once a pumping equipment, a suitable submersible electric motor was sought for each class. Based on the national electrical code and manuals for electric motors, suitable electrical conductors, overcurrent and overload protections were selected for the motors electrical characteristics. The estimate cost of the project was obtained, resulting in an initial investment of $6927730. The operating costs of the equipment were also estimated and a minimum benefit for the investment was calculated. That was the compared with a discount rate of 8,31$ 2615523,97 with an investment return rate of 20,01%, which goes to show the project’s profitability

Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de un colorante alimentario azul a base de huito (Genipa americana)

El presente estudio de prefactibilidad tiene como objetivo demostrar la viabilidad técnica, económica y social de la instalación de una planta para la producción de colorante azul alimentario natural a base del fruto del huito (Genipa Americana). La presente investigación fue motivada por el gran crecimiento de un mercado consciente de la sostenibilidad y seguridad de los productos que consume, razón por la cual se observa una tendencia por colorantes alimentarios obtenidos de manera natural. Sabiendo previamente que el color azul sigue siendo uno de los retos más complicados de la industria, debido a la escasez de pigmentos azules en la naturaleza, se optó investigar acerca del huito, un fruto de nuestra Amazonía que desprende un colorante comestible azul intenso Se demostró que desarrollando el producto para exportación a Alemania y colocando la planta de producción en nuestra Amazonía, la inversión en el proyecto, cuya vida útil se determinó para los años 2022 a 2026, es sumamente beneficiosa, obteniéndose un valor actual neto (VAN) de 490 237 73 soles a una TEA de 12,83% y un periodo de recupero de la inversión de aproximadamente 3 años. Asimismo, se corroboró el impacto social del proyecto, obteniéndose que por cada sol de inversión se generan 6,35 soles de valor agregado y que se necesitan 0,16 soles de inversión para generar 1 sol de valor agregado.The objective of this pre-feasibility study is to demonstrate the technical, economic, and social feasibility of installing a plant to produce a natural food blue colorant based on the fruit of the huito (Genipa americana). This research was motivated by the great growth of a market aware of the sustainability and safety of the products they consume, which is why a trend is observed for natural food colors. Previously knowing that blue remains as one of the most complicated challenges in the industry due to the scarcity of blue pigments in nature, we chose to investigate about huito, a product from our Amazon that despises an eatable intense blue dye. It is expected to develop the product to export to Germany and demonstrate the industrial potential of the fruits that our Amazon offer us. The investment in the project, whose useful life was determined for the years 2022 to 2026, is extremely beneficial, obtaining a net present value (NPV) of 490 237 73 soles at an TEA of 12,83% and a payback period of the investment of approximately 3 years. Likewise, the social impact of the project was corroborated, obtaining that for each sol of investment 6,35 soles of added value is generated and that 0,16 soles of investment are needed to generate 1 sol of added value

El principio de inmediación y las audiencias virtuales en el Tribunal Laboral Piura, 2021

La presente investigación tuvo como objetivo determinar de qué manera se trasgrede el principio de inmediación en las audiencias virtuales de los procesos en los tribunales laborales de Piura, 2021, a través de un enfoque cualitativo, tipo básica, diseño fenomenológico; empleando como técnicas de recolección de datos, la revisión documental y la entrevista a partícipes del sistema judicial laboral servidores judiciales y abogados litigantes, aplicando como instrumento la entrevista y el análisis documental en los veinte primeros casos laborales virtuales del año 2021. En esta investigación se determinó que, las audiencias virtuales de los procesos laborales de los tribunales piuranos, 2021 no se trasgrede el principio de inmediación, aunque no exista la proximidad física ni el contacto directo con la fuente de prueba respetándose el protocolo implantado por el Consejo Ejecutivo del Poder judicial y sobre todo con la anuencia de las partes involucradas